红酒开下来能放多久,红酒开瓶后能保存多久？
1.开下来的红酒能放多久？
开瓶后的红酒是不能永远保存的，因为它会随着时间、温度和光照而发生质量变化。而开下来能放多久则取决于您想要的品质和口感。一般来说，红酒从开瓶后到后期沉淀需要一至两个小时左右的时间，醇味和香气会逐渐散发，所以相对开瓶后的红酒，需在短时间内饮用完毕。以未沉淀为最佳状态。存放前需要将开瓶后的红酒重新盖好盖子并放入冰箱，放置在阴凉通风处，可使口感更佳，开下来的红酒保存时间在一周至两周之间为宜。
2.开瓶后的红酒能保存多久？
开瓶后的红酒需要密封保存，在适当的温度和光照下存放，才能保持最佳品质和口感。一般来说，质量好的红葡萄酒可保存3至5天，较佳的则可保存一周，而一些易氧化的红葡萄酒，如长相思、卡bernet和雷司令等，则只能保存2至3天。在存储期间，最好将开瓶后的红葡萄酒放置于阴凉通风处，并用葡萄酒真空抽气器抽出空气加逼完全封口，或是将瓶口用保鲜膜密封。存放温度一般为14-18摄氏度，避免存放在直接阳光照射下，否则会影响酒的品质。
3.如何判断红酒是否变质？
如果您要保存开瓶后的红酒，可以通过以下方式来判断是否变质：闻、看、品。首先闻红酒口感变淡且气味有刺鼻感，表明红酒已开始变质。其次，看红酒颜色变浅，也表明酒已发生变化。最后，品尝红酒口感受到异味，或感觉酸味、酒精味浓郁，也说明酒已不再新鲜。如果不希望红酒变质，尽量在开瓶后短时间内尽快饮用完。
4.如何保存较老的红酒？
较老的红酒是需要专门的存储条件来保持其品质和口感的。较老的红酒瓶盖中通处应放置松木塞，这种松木塞内含适量水分，能碍于红酒口感、锁定香气，形成完好的口感和陈味。在存储过程中，红葡萄酒的储存应在恒温和湿度环境下，存放温度为10-15摄氏度，相对湿度60-75%。较老的红葡萄酒最好平放存储，以确保酒瓶中的液位与瓶口中葡萄酒塞的接触，避免酒塞干燥收缩产生缺陷，从而损害了红酒的质量和保存期限。当需要饮用时，建议提前将较老的红酒取出存放的恒温环境中，让其慢慢恢复到室温，并轻轻摇晃红酒瓶，使其沉淀的酒液充分混合，最后品尝酒的口感，享受到最佳的红酒品质。
